Préparation de cocktail Soprano avec service en buffet sur Lyon, Rhône, Isère et Ain

Dénomination société » type » ville - arrondissement

COCKTAIL SOPRANO

COCKTAIL 18 Pièces DINATOIRES soit 14 Pièces Salées + 4 Pièces Sucrées
(Composition susceptible d’être modifiée selon les saisons)

ASSORTIMENT de BOISSONS Facultatif
(Merci de consulter les options en page 3)

ASSORTIMENT de 8 PIECES SALEES Froides

MOSAIQUE de TOASTS GOURMANDS

Charcuterie : Jambon Blanc , jambon Cru, Rosette de Lyon, Salami…..
Légumes : Asperges, Concombres, Tomates, Brocolis….
Poissons et Crustacés : Saumon Fumé, Crevettes Bouquet, Queues d’Ecrevisses…..
Viandes Rôties : Volaille, Roastbeef, Magret de Canard, Filet Mignon….
(2 pièces par personne)

PAINS « SURPRISE » PANACHES

Charcuterie : Rosette de Lyon– Jambon Blanc et Jambon Sec – Rillettes d’Oie…..
Fromages: Tartare – Fraîcheur Tomatée …..
Poissons : Rillettes de Saumon – Mousse de Cabillaud - Saumon Fumé…..
(2 mini sandwiches par personne)

MINI – CROISSANTS au JAMBON de PARIS
(1 pièce/personne)

ARLEQUIN de CASSOLETTES

Légumes : Asperges, Concombres, Tomates confites, Brocolis…. Poissons et Crustacés : Saumon Fumé, Crevettes Bouquet, Queues d’Ecrevisses…..
Viandes Rôties : Volaille, Roastbeef, Magret de Canard, Filet Mignon….
(3 pièces par personne)

ASSORTIMENT de 6 PIECES SALEES Ré-chauffables

MYRIADE FEUILLETES « MAISON »

Bouchées Feuilletées : Auvergnates – Parisiennes – Provençales …….
Gougères à l’Emmental
(Un kilogramme/vingt personnes)

Quiche Lorraine : Jambon Blanc – lardons - Emmental
Pissaladière : Oignons
Pizza : Jambon & Champignons de Paris
(2 pièces par personne)

ASSORTIMENT de 4 MINI-GATEAUX

CARROUSEL de MIGNARDISES

Tartelettes - Bavarois - Eclairs - Opéra – Florentins - Chouquettes - Etc...

Cette prestation « SOPRANO» vous est proposée, Hors Options, au prix unitaire de :

1. Version de Base SANS service………….………………14,50 €/TTC

2. Version de Base AVEC service………….………………Nous consulter

Nous consulter pour les options complémentaires :

Boissons sans alcool : Eaux, Jus de Fruits, Sodas divers.
Boissons alcoolisées : Vin, Crémant de Bourgogne, Cerdon du Bugey, Champagne…
Mobilier de réception : Tables rectangles ou rondes, Bancs, Chaises.
Livraison sans retour : Fourniture de Verres plastiques et serviette en papier tissé.
Livraison avec retour : Fourniture de Verres à Pied, Serviettes en papier tissé et Nappes en tissu pour le buffet.

Sur l’ensemble du buffet le taux de TVA diffère en fonction de l’option service :

Avec service……. Taux applicable 19,6 %
Sans service……. Taux applicable 5,5 %

Télécharger en format PDF le descriptif détaillé du cocktail