Livraison de buffet campagne à Lyon, dans l’Ain, l’Isère et le Rhône

BUFFET « FARANDOLE »
DE TYPE BUFFET CAMPAGNARD
Buffet CAMPAGNARD - (composition modifiée au fil des saisons)

« LE BUFFET DES ENTREES »

Merci de Choisir une Variété par tranche de 20 convives

CHARCUTERIE assortie :
ROSACE de JAMBON CRU - JAMBON BLANC & ROSETTE de LYON - PATE en CROUTE & Cornichons

ASSORTIMENT de SALADES composées :
ATHENA
Tomates – Concombres – Féta…..

FRAICHEUR de MELON & PASTEQUE à la MENTHE Fraîche

RAMATUELLE
Salades – Tomates Séchées – Thon – Olives Noires & Filets d’Anchois….

CAPRESE
Tomates – Mozarella – Basilic….

PARISIENNE
Haricots verts – Tomates Cerises – Maïs – Emincé de Champignons de Paris…

OCEANE
Riz – Tomates – Maïs - Thon …

LYONNAISE
Salades – Tomates – Œuf – Lardons – Pignons de Pin….

BRESSANE
Salades – Tomates – Œuf – Aiguillettes de Poulet – Pignons de Pin…

STRASBOURGEOISE
Pommes de terre – Cervelas….

ITALIENNE
Fusilli – Tomates séchées et Fruits de Mer…..

AGADIR
Taboulé – Tomates – Concombres – Raisins – Herbes aromatiques

UN «PLAT PRINCIPAL » Froid ou Chaud

Choix unique pour l’ensemble des convives à préciser à la commande

Version Froide avec possibilité de panacher :

VIANDES ROTIES Assorties : OU OU POISSONS assortis :

Rôti de Porc, Roastbeef, Rôti de Dinde...... Saumon, Cabillaud
Macédoine de Légumes

OU

Une Version Chaude au choix Parmi les 04 proposées : ( autre choix sur demande !)

Cuisse de POULET aux Herbes de Provence
Filet de POULET à la CREME
Sauté de PORC à la Farigoulette
Pavé de SAUMON à la Méridionale

Gratin Dauphinois OU Poêlée Provençale

« FROMAGE »

JATTE FROMAGE BLANC au SUCRE

«Buffet des DESSERTS»
(Une variété par tranche de 20 convives)

SALADE de FRUITS FRAIS
PANNA COTTA au coulis de fruits
TARTELETTES aux FRUITS
TARTES BRESSANES : aux Pralines, aux Pépites de Chocolat ou Nature « Crème & Sucre »
MOELLEUX au CHOCOLAT
CREME Caramel au beurre salé

Ou avec un supplément de 1.50 euro HT par personne :

UN GATEAU unique à partager parmi :

FRAISIER
PECHE MIGNON Pêches & Framboises
FORET NOIRE aux Griottes

CORBEILLES de PAIN CIABATA

Ce « Buffet Campagnard FARANDOLE », Hors options, vous est proposée en 2 versions :
(minimum de commande : 20 personnes et Service à partir de 80 personnes)
Minimum de 400 euros facturés pour le forfait Service.